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Monosodium Glutamate (MSG)

Présentation du produit

H.S Code:21039010

CAS NO.:142-47-2

Masse moléculaire:187.13

Certification:HACCP, ISO, KOSHER,

Propriétés physiques

Le glutamate monosodique est le sel de sodium de l'acide glutamique. Le glutamate de sodium ajouté aux aliments produit une fonction aromatisante similaire à celle du glutamate naturellement présent dans les aliments. Il agit comme un exhausteur de goût et ajoute un cinquième goût, appelé «umami», qui est le mieux décrit comme un goût salé, bouillon ou charnu.

Littérature technique

Specification of Monosodium glutamate

Articles de test spécification
Pureté 99%,95%,90%,80%,70%
Etat de la solution (transmittance) 98%

Applications

Chips et craquelins aromatisés (en particulier au fromage), soupes en conserve, nouilles instantanées, mélanges à soupe et à trempette, sel d'assaisonnement, cubes de bouillon, vinaigrettes, sauces, sauces froides et hot dogs, y compris à base de soja ( c.-à-d. végétarien) variétés

Packages & Delivery:

Emballage: en sac de papier kraft poids net 25KG ou des sacs pp.

Inquiry & F.A.Q

tout intéressé, s'il vous plaît envoyez-nous votre demande à: info@orisonchem.com